高原金秋洋芋飘香
        金秋九月,又是一年新洋芋收获的季节,腹里的馋虫也在蠢蠢欲动。炒洋芋丝、焪洋芋、炕锅洋芋、洋芋津津、洋芋饼……这么说吧,在青海吃一个星期的洋芋,每天都不带重样的。 [详细]
新老美食街 最是相思情
        馓子、锟锅、狗浇尿,面片、拉面、酥合丸,还有牦牛肉干和酸奶,各色美食让人垂涎欲滴,就餐环境也从古色古香的中国风到优雅多彩的民族风,新的美食城,洋气的环境,不变的是传统的味道 [详细]
老西宁人无法忘却的美食记忆
        每一种具有悠久历史的西宁民间小吃,都与地域文化息息相关;每一种小吃的制作方式和食用方法,都表现了一定时期、一个地域的风俗习惯。这些美食背后的故事,能带领大家回到旧时西宁民间食品作坊的那份温馨中。 [详细]
首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节将于本月15日启幕
        7月10日,记者从西宁市召开的新闻发布会上获悉,7月15日至8月15日,西宁市将举办首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节。 [详细]
拔得“青海老八盘”头筹,靠的不仅是味道,更是乡愁——湟源里脊叫座西宁餐饮市场
        忽如一夜春风来,湟源里脊餐饮店开遍西宁的大街小巷。似乎只要叫“湟源里脊”那就值得食客去试一试。湟源里脊作为“青海老八盘”里的头一道菜,一直颇受青海人的喜欢,而今更是成为流行青海旅游消费市场舌尖上的... [详细]
这两款青海小吃“美哒哒”
        青稞面粉里还要加入白糖和醪糟一起发酵,用菜籽油煎至外表酥脆。”金岩是青海本地的一位面点师傅,他向记者介绍到,由于近几年来青海的游客越来越多,许多师傅在原来青稞饼的基础上加了葡萄干,酸甜的味道中和了... [详细]